Что и как есть, чтобы не переедать?

Как наслаждаться едой и не переборщить?

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему, сев за стол, мы иногда встаем с чувством, что переели? Оказывается, на наше восприятие сытости влияет много всего: от цвета тарелки до музыки вокруг. Давайте разберемся, как можно обмануть свой аппетит и начать есть меньше, но при этом получать от еды больше удовольствия!

Психология цвета: почему важен контраст на тарелке?

Не верите, что цвет тарелки может решать, насколько вам вкусно? А вот и зря! Если на белой тарелке лежит красная паста, мозгу кажется, что её больше, чем есть на самом деле. Это помогает съесть чуть меньше, но при этом остаться довольным. Так что выбирайте контрастную посуду и контролируйте порции с лёгкостью!

Маленькая тарелка — твой лучший друг

И это не шутка! Учёные уверены: если кушать из маленьких тарелок, то порции кажутся больше, и мы автоматически едим меньше. Вот такой вот визуальный трюк. Попробуйте, и вы удивитесь, как это просто и эффективно.

Атмосфера тоже важна

Когда вокруг шумно или слишком ярко, мы съедаем больше. Странно, правда? Поэтому создайте вокруг себя спокойную, приятную обстановку. Мягкий свет, приглушенная музыка — и вы не только насладитесь вкусом, но и не переедите.

Учимся различать голод — психологический vs физиологический

Знаете, как иногда тянет съесть что-нибудь вкусненькое, когда на душе кошки скребут? Или как трудно устоять перед всеми этими праздничными угощениями, даже когда уже сыт? Это всё — эмоциональный и визуальный голод. Наш мозг любит ассоциировать еду с определенными чувствами или событиями. Это своего рода подарок от эволюции: в древности, когда еда была не так доступна, такой механизм помогал нашим предкам выживать.

Как разобраться с эмоциональным голодом?

Иногда мы едим не от голода, а чтобы утешиться. Заметили, что после стресса тянет на сладкое? Это типичный эмоциональный голод. Важно перестать связывать еду с эмоциями: вместо того, чтобы "заедать" волнение, лучше выйти на прогулку или устроить игровой вечер.

Проще относиться к праздникам

Еще один интересный прием — разрешить себе есть праздничные блюда в обычные дни. Не ждите особого случая, чтобы побаловать себя чем-то вкусным. Балуйте себя вкусненьким в обычные дни. Это поможет снизить психологическую нагрузку, которую мы испытываем, видя "запретный плод", и делает из еды просто еду, а не часть большого события.

Понять и принять свои эмоции 

Ключ к разгадке эмоционального голода — в понимании того, какие именно эмоции вы пытаетесь "заглушить" едой. Если вы чувствуете, что тянетесь к холодильнику, когда вам грустно или одиноко, попробуйте найти другой способ справиться с этими чувствами. Попробуйте отвлечься иначе: поговорите с другом, прогуляйтесь на свежем воздухе или займитесь любимым хобби. Это поможет избежать лишних перекусов и улучшить ваше отношение к еде.